外界的印象是，霍尔木兹海峡是全球约五分之一石油运输的咽喉要道。但鲜为人知的是，在众多的油轮中，还有其他类型的船舶航行和运输氨、尿素和其他化肥产品。据联合国粮食及农业组织 (FAO) 统计，霍尔木兹海峡承担着全球约 30% 的化肥贸易和运输。近期美国、以色列和伊朗之间的冲突给霍尔木兹海峡制造了“障碍”。其影响不再局限于能源市场，还影响化肥供应、农业生产和粮食价格。联合国粮食及农业组织首席经济学家马克西莫·托雷罗在接受新京报专访时表示，冲突爆发前，全球有3.18亿人面临严重饥饿水平。并作为会议非法贸易持续存在，全球粮食危机的风险增加，更多的人可能陷入严重的粮食不安全。联合国粮食及农业组织首席经济学家马克西莫·托雷洛表示： 图片来源：受访者：每月大约有 3 至 400 万吨化肥贸易受阻。新京报：近期美国、以色列、伊朗之间的冲突对霍尔木兹海峡化肥运输影响有多大？出货量较平时减少了多少？托雷洛：粮农组织的记录显示，美国和以色列冲突爆发几天后，霍尔木兹海峡实际上被关闭，通过该海峡的油轮运输量锐减90%以上。化肥出货量也大幅减少：每月约有3至400万吨化肥被封锁，无法在全球市场上分配。在此之前，霍尔木兹海峡通常承载着占世界化肥贸易量的第三位。新京报：之前化肥贸易运输链是怎样的？我容忍：链条始于天然气。波斯湾地区天然气储量丰富。尿素产品是在当地工厂通过一系列合成和纯化过程生产的。这些成品化肥（含尿素和氨）从波斯湾西海岸的港口装载，穿过霍尔木兹海峡，最终到达南亚、非洲和拉丁美洲等国家。农民向土壤施用化肥，以促进小麦、水稻和玉米等主要粮食作物的生长。此外，波斯湾地区供应世界上近一半的硫磺。硫是生产硫酸的关键成分，硫酸是一种将磷矿加工成植物可吸收肥料所需的化学溶剂。因此，一旦硫磺供应中断，就会引发连锁反应，导致硫磺供应中断。全球磷肥加工产业链将被打破。世界上最大的磷矿出口国摩洛哥也未能幸免，最终其粮食生产将受到严重限制。新京报：化肥贸易封锁后目前影响如何？宽容：考虑将尿素从中东运输到孟加拉国。通常情况下，卡塔尔油田的天然气会在卡塔尔化肥公司等工厂转化为尿素。运载尿素的船只穿越奥尔木兹海峡，穿越阿拉伯海，到达孟加拉国吉大港等港口，为该国“波罗”水稻种植季节提供了重要支持。这一时期的稻米产量占全国谷物年总产量的一半以上。冲突爆发后，由于“抵抗”条款导致“无效”，卡塔尔天然气无法再供应，孟加拉国尿素工厂被迫停产。孟加拉国面临国际困境转运尿素（占需求的 40%），同时导致当地产能崩溃。在关键的种植季节，化肥严重短缺。化肥价格上涨，增加了食品价格的压力。新京报：交通受阻后化肥价格如何上涨？这笑涨价到什么程度了？ Torero先生：从目前的市场表现来看，此次涨价幅度属于中度到重度。其中，中东地区颗粒尿素价格上涨90美元/吨，涨幅19%，至590美元/吨以上。 55美元，同比增长约5%。埃及尿素价格在短短几天内暴涨28%，达到每吨625美元。新京报：化肥价格上涨将如何逐步传导至粮食价格？ Torelló：尿素和化肥价格上涨将通过以下特定渠道传导，最终导致粮食价格上涨：首先是DI成本的直接传导。当化肥价格上涨时，农民面临的单位生产成本也增加。农民减少利润或降低粮食价格来消化这一成本。成本必须通过更高的价格转嫁给消费者。其次，根据联合国粮食及农业组织的模型分析，化肥价格上涨将导致氮肥需求减少。就农作物而言，这种影响将体现在生长后期产量减少，从而加剧全球粮食供应紧张。到2026年上半年，全球化肥平均价格预计将进一步上涨15%至20%，这可能进一步限制作物产量。三是产品之间的价格传导，即一种产品的价格冲击往往会波及到其他产品。当我种植玉米时，随着农民减少种植玉米的化肥用量，玉米产量下降了。减少，导致供应紧张，进而刺激市场需求转向其他谷物（如小麦和大米），进而推高这些谷物的价格。另一个市场反应是调整种植结构，例如将原来的耕地改种玉米或小麦。种植大豆，因为大豆需要的氮肥相对较少。四是生物燃料的反馈机制。能源价格上涨使乙醇和生物柴油生产利润更高，从而增加了对玉米、豆油和棕榈油等原料的需求。加上额外的需求压力，能源市场的价格波动将直接传导至食品市场。除了物流成本外，能源价格上涨还将增加农业供应链各个环节的成本，包括农场运营、灌溉、运输、储存和食品加工。这些累计的成本增加最终体现在食品零售价格。 2026年3月26日，尿素化肥集结山东省烟台市港口发运。图片/IC Photo 如果化肥供应中断，这些国家将首先受到“打击”。新京报：目前中东地区化肥产品运输中断，哪些国家最有可能受到影响？他们面临哪些粮食生产风险？托雷罗：孟加拉国、印度和巴西等国家的粮食生产面临更大的风险。例如，孟加拉国53.3%的化肥来自海湾地区，约三分之二的液化天然气和一半的进口尿素来自卡塔尔。依靠当前的库存供应只能提供几周而不是几个月的缓冲。就印度和泰国而言，对海湾地区氮肥的依赖度约为 35%。巴西约五分之一的化肥供应来自海湾地区，面临着直接的供应冲击。更一般地，v中东和非洲一些国家的脆弱性不容忽视。约旦对来自海湾地区进口化肥的依赖度达到惊人的78.9%。苏丹是受影响最严重的非洲国家，54%的化肥从海湾进口。肯尼亚、坦桑尼亚、索马里和莫桑比克 22% 至 31% 的化肥依赖于从海湾地区进口。北京消息：向海湾国家出口化肥受阻。面临着怎样的压力？宽容：压力主要来自三个方面。首先，输出渠道有限。霍尔木兹海峡实际上已关闭，这意味着全球约三分之一的化肥贸易已停止。二是生产设备损坏或停机。 3月2日，卡塔尔拉斯拉凡化肥和液化天然气（LNG）生产设施遭到袭击，导致1120亿立方米液化天然气及相关氨的生产中断。在袭击事件和不稳定的安全局势之后，主要化肥厂卡塔尔、阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯、伊朗和约旦的政府已减少或暂停生产。此外，物流也出现瓶颈。甚至在出口开始之前，海湾生产商就面临着储罐满的压力和安全威胁，这迫使他们减少工厂负荷。同时，化肥产品主要产于波斯湾西海岸，由于缺乏替代的管道运输路线，必须通过霍尔木兹海峡运输。新京报：如果能源、化肥运输继续被切断，一些国家和地区是否会首先出现粮食供应减少、粮价上涨的情况？宽容：尽管海湾国家经济强劲，但其 70% 至 90% 的粮食供应依赖进口。如果供应中断持续，海湾地区的粮食消费预计将下降 17% 至 20%。孟加拉国、印度、巴基斯坦、斯里兰卡等南亚国家依赖农作物严重依赖化肥，海湾地区对化肥依赖严重。由于对化肥的严重依赖，他们面临多重风险。事实上，伊朗正处于冲突之中，并且粮食价格不断上涨。仅一个月时间，面粉价格就上涨了约120%，同比上涨了近200%。总体食品价格比一年前上涨了约110%。 2026 年 3 月 26 日，英国赫特福德郡拉德利特村附近。中东冲突，特别是涉及伊朗和霍尔木兹海峡的冲突，正在推高全球燃料和化肥成本，导致粮食价格飙升，威胁英国粮食安全。图/IC图片 全球粮食危机风险“加大” 新京报：您认为当前霍尔木兹海峡的“阻塞”是否正在将世界推入粮食危机？相信 Raira：现在下明确的结论还为时过早。这一切都取决于美国之间冲突的持续时间和强度。以色列和伊朗，但我们可以提供合理的评估。目前情况尚未达到2022年的水平。从数据来看，FAO粮食价格指数仍比2022年3月（即俄罗斯和乌克兰冲突期间）达到的峰值低21%。但风险正在上升，人们越来越担心冲突对粮食价格的溢出效应以及可能将市场推向前所未有的极端的累积影响。进口商和生产商越来越担心，随着世界从 2022-2023 年的粮食价格危机中复苏，海湾冲突可能会重新引发粮食通胀。更严重的是弱势群体面临的风险。冲突爆发前，全球已有3.18亿人面临严重饥饿，霍尔木兹海峡危机可能会让更多人陷入严重的粮食不安全。新京报：随着风险的增加，美以伊冲突对世界粮食供应的影响会比2022年的俄乌冲突更严重吗？斗牛士：两者是有本质区别的。 2022年俄罗斯和乌克兰之间的冲突将直接影响黑海地区的能源市场和基本粮食供应，造成双重打击。另一方面，目前的影响主要集中在能源、化肥等投入部门，对粮食供应本身并没有造成直接损害。霍尔木兹海峡的“封锁”对能源市场和化肥市场的影响可能在2022年同样严重甚至更严重，尽管目前的全球粮食价格指数仍显着低于2022年3月的峰值。此外，目前粮食库存较为充裕，为市场提供了一定保障。然而，如果累积效应继续存在，市场状况可能会回到之前的极端状态。因此，各国在制定必要的政策时不应简单地照搬旧的2022模式。政策反应。新京报：霍尔木兹海峡开放前景仍不明朗。您如何看待全球粮食危机的风险？宽容：一个重要的变量也是霍尔木兹海峡关闭的时间。持续一个月的封锁只会影响南半球的生产者。为期三个月的封锁将影响全球所有农民在2026年做出的种植决定。如果该期限延长至2027年，将对宏观经济造成结构性负担。此外，还必须考虑减少化肥使用、调整谷物产量、原本用于生产谷物的作物是否被用于其他用途等因素。主张通过外交努力缓解紧张局势 北京消息：各国可以采取哪些措施应对粮食危机风险？托雷洛：粮农组织概述了多层次的政策应对措施。短期措施包括通过扩大管道运输来开发替代贸易路线通，改善铁路和公路运输走廊（例如土耳其和国际南北运输走廊），并确保进入阿曼和红海枢纽等替代港口。向脆弱国家提供紧急粮食援助、国际收支支持和人道主义援助。通过信贷渠道向农民提供金融支持的中期措施是通过增加从北美、中南美洲和非洲等替代伙伴国家的采购来实现进口来源多元化。长期措施包括可持续的国内农业发展和对资源节约型技术的投资。发展可持续化肥产能（包括“绿色氨”生产计划），减少对进口化肥的依赖。为市场结构的变化做好准备，例如生物燃料产量的增加或种植模式的变化。新京报：联合国粮食和农业组织将采取什么措施文化组织采取什么？宽容：粮农组织与其他机构合作，改善石油、天然气、化肥和主食的市场动态。我们将持续监测趋势，识别市场波动和潜在供应缺口，并通过预警系统及时采取干预措施。与此同时，粮农组织呼吁采取紧急和国际协调措施，以稳定市场、保持贸易路线开放并保护弱势群体免受日益严重的粮食不安全的影响。坚持通过外交努力缓解霍尔木兹海峡紧张局势并确保航行自由是稳定全球能源和粮食市场的最有效途径。新京报记者朱跃红总编辑胡杰纠正杨力